Tarjottavat

Tykkään tarjota vieraille vegaaniruokaa ja raakaherkkuja. Ainut ongelma on se, että toivon vieraiden pitävän niistä oikeasti. Niin paljon, että valitsisivat ne, vaikka tarjolla olisi perinteistä sekaruokaa. Itse en ole hirveän nirso. Ehkä se johtuu jatkuvasta nälästä ja ruuanhimosta, koska syön ruuan vaikka maku ei aina olisi mitä parhain. Vieraille kuitenkin haluan tarjota vain hyvälle maistuvaa ruokaa, jotta he saavat myös minun kautta positiivisia kokemuksia vegaani- ja raakaruuasta.

  Nyt harjoituksen alla on lätyt ja vohvelit, joita tarjoan vierailleni seuraavaksi. Haluan niiden olevan viljattomia ja vegaanisia. Tein äsken kokeilulätyt. Maku oli paha. Johtuneekohan siitä, että puolitin kaikki muut reseptin ainesosamäärät, paitsi sokerin ja suolan. Yritin kyllä kaapia enimpiä pois mokani tajuttuani... Suola maistuu nyt kuitenkin liikaa. Taikinassa oli riisi- ja maissijauhoja. Ohjeen mukaan taikinaan olisi tullut myös munia, mutta jätin ne vain pois. Toiseksi haluaisin paistaa lätyt valurautapannulla, koska boikotoin teflonpaistinpannuja. No, nyt kävi tietysti niin, että teflonpannulla onnistui ja valurautapannulla ei :( Onpas nämä terveelliset valinnat välillä vaikeita toteuttaa!

 Huominen taitaa mennä reseptejä etsien ja kokeillen. Ja aion kyllä vielä koittaa valurautapannua. Ehkä se ei vain ollut tarpeeksi kuuma?

Löytyi Googlen kautta haulla "vegaani letut"

 Toinen mietittävä aihe huomiselle on lättyjen lisukkeet. Tarjolla nimittäin tulee olemaan lättyjä, vohveleita ja ehkä ropsua monien eri lisukkeiden kera. Hilloa tietysti, ehkä kermavaahtoa, jääteköä, rahkaa... Ajattelin jotain sellaisia, jotka pystyy valmistamaan helposti edellisenä päivänä, koska muuten tulee liian kiire lättyjen ja vohvelien paiston kanssa. Tuossa netistä löytyneessä kuvassa on sulatettu tummaa suklaata. Toisaalta voisin itse tehdä raakasuklaata ja jättää sen löysäksi. Se tekeytyisi melkein itsestään samalla, kun paistetaan lättyjä. Heh, pian on vaikea valita parhaimmat lisukkeet kaikkien herkkujen seasta:) En malta odottaa!! Ja ihana katsella kauniita kuvia erilaisista kattauksista! Voi olla huomenna tuskainen ilta, kun pääsen töistä vasta 16.45 ja pitää ratsastamassakin käydä... Tiistaina on vain puolisen tuntia aikaa järjestää kaikki valmiiksi ennen kuin vieraat tulevat. Sen takia nyt täytyy suunnitella kunnolla ja tehdä valmiiksi kaiken minkä voi. Ja laittaa mieskin hommiin;)