Kevättä rinnassa!

Tai ainakin mielessä. Menin perjantaina yöksi töihin jo 18.30 ja pääsin lähtemään kotia kohti vähän kolmen jälkeen. Koukkasin miehenkin töistä, joten olimme kotona vasta neljän maissa. Hetki tuli rupateltua kuulumisia ennen nukahtamista, koska emme nähneet perjantaina ollenkaan. Nukuin siis 04.30-8.30. NELJÄ TUNTIA! Eikä juuri väsyttänyt! Olen jotenkin kumman pirteä. Vaikka viime viikko päivätyössä oli uskomattoman raskas erilaisten ongelmien vuoksi, silti mieli on hyvä. Kai tämä lisääntynyt valo ja pari viikkoa säilynyt hyvä unirytmi vaikuttaa positiivisesti.
 Mielestäni ruokavaliokin on nyt ollut paremmalla totalla. Tein eilen taas viherpirtelöä, jota miehenikin söi! Olen ylpeä hänestä:D Laitoin pirtelöön banaanin, appelsiinin, pinaattia, varsiselleriä, avokadon ja auringonkukansiemeniä. Miten helposti saa tehtyä täydellisen terveellisen aterian! Tällä hetkellä uunissa on lasagne kysymässä, mutta taidan silti tehdä alkupalaksi viherpirtelön. Tänään menemme työkaverini perheen luokse, ja siellä on varmasti monta eri sorttia herkkuja tarjolla. Hihii, en malta odottaa;)
 Eilen tein lauantain kunniaksi gluteenittoman mudcaken. Ohjeen löysin täältä. Tuolla sivustolla on muitakin kivoja gluteenittomia ohjeita, esim. porkkanakakun. Oli kyllä hyvää! Sokeria laitoin 1,5 dl ja vieläkin olisi voinut vähentää. Myös suklaata laitoin vain 130g. Kananmunat ja voi oli luomua.
 Torstaina tekemäni kookosöljykeksit onnistui kivasti! Ensi kerralla en edes yritä perinteisiä kaurakeksejä...

 Sunnuntai on löhöilyä varten, sen tietävät meillä koiratkin. Tein aamulla vain pienen puolen tunnin kävelyn, koska ne ovat eilen saaneet juosta vapaana vanhempieni luona. Vanhempi koira toki loukkaantui lenkin lyhyydestä, ja laahusti kotiinpäin kääntymisen jälkeen masentuneena. Käytän ne pian uudestaan, niin enköhän saa sillä anteeksi laiskuuteni:)

Kaunista sunnuntaita kaikille!